0
0 грн
консалтинговые услуги
Создание вашего ресторана “под ключ”

Наша деятельность охватывает полный цикл реализации заведения: от разработки концепции и оценки потенциального места размещения до открытия и получения первого дохода. Мы также предоставляем профессиональное сопровождение работающего ресторана на протяжении оговоренного времени с момента открытия.

наша деятельность в рамках сотрудничества
разработка концепции и бизнес-планирование

Самым главным этапом в реализации успешного проекта является разработка уникальной и неповторимой концепции. Именно концепция и есть ключевым моментом при создании интерьера, меню и экономической бизнес - модели.

создание индивидуального дизайна

Следующим этапом есть создание дизайна интерьера и технологическое проектирование на основе идеи концепции. На этом этапе мы, в рамках инвестиционного бюджета, разрабатываем не просто красивый интерьер, а конкурентоспособный бренд.

создание фирменного логотипа

Мы создадим Ваш фирменный графический стиль, по которому Вас будут узнавать среди тысяч других заведений. Именно графическое изображение является Вашим посланием потребителю и формирует в его сознании четкое представление именно о Вашем заведении.

разработка авторского меню

Мы предоставим Вам пакет технологических карт блюд, которые разработаны индивидуально на основе концепции ресторана. Сюда также входят фотостандарты подачи блюд, «вкусное» описание каждого блюда для меню с указанием рекомендованной цены реализации и, конечно, обучение Ваших сотрудников всем технологиям приготовления.

проектирование рабочих зон заведения

Проектирование функциональной рабочей зоны кухни и бара с перечнем необходимого технологического оборудования. Проектирование происходит на основе концепции и меню, которое она предполагает.

подбор и обучение персонала

Мы предлагаем несколько эффективных способов подобрать квалифицированный персонал, проводим аттестацию и обучающие тренинги для всех сотрудников ресторана, помогаем построить правильную структуру управления, создать систему мотивации и оплаты труда.

создание пакета документов эффективного управления персоналом

Специально под Ваше заведение, учитывая все уникальные нюансы концепции, мы поможем создать пакет документов, которые являются эффективными инструментами правильного управления успешным заведением.